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Ingredientes
- Macarrao Yakissoba 300 gramas
- Brocolis 200 gramas
- Cenoura 1 unidades
- Pimentao 1 unidades
- Cogumelo Shiitake 100 gramas
- Repolho 150 gramas
- Cebola 1 unidades
- Molho Shoyu 4 colheres de sopa
- Oleo de Gergelim 2 colheres de sopa
- Gengibre 10 gramas
- Alho 3 dentes
Passo a Passo
- Cozinhe o macarrao conforme as instrucoes, escorra e reserve.
- Corte todos os legumes em julienne ou pedacos uniformes.
- Aqueca o oleo de gergelim numa wok ou frigideira grande em fogo alto.
- Refogue o alho e o gengibre por 30 segundos.
- Adicione os legumes mais duros primeiro (cenoura, brocolis) e salteie por 3 minutos.
- Adicione os legumes mais macios (pimentao, cogumelo, repolho, cebola) e salteie por mais 2 minutos.
- Adicione o macarrao cozido e o shoyu. Salteie tudo junto em fogo alto por 2 minutos.
- Sirva imediatamente, polvilhado com sementes de gergelim se desejar.
Informações Nutricionais
| Ingrediente | Qtd | Calorias | Proteína | Carboidratos | Gordura |
|---|---|---|---|---|---|
| Macarrao Yakissoba | 300 gramas | 420 kcal (140/100g) | 13.5g (4.5/100g) | 82.2g (27.4/100g) | 3.0g (1.0/100g) |
| Brocolis | 200 gramas | 68 kcal (34/100g) | 5.6g (2.8/100g) | 13.2g (6.6/100g) | 0.8g (0.4/100g) |
| Cenoura | 1 unidades | 21 kcal (41/100g) | 0.5g (0.9/100g) | 5.0g (10.0/100g) | 0.1g (0.2/100g) |
| Pimentao | 1 unidades | 10 kcal (20/100g) | 0.5g (0.9/100g) | 2.3g (4.6/100g) | 0.2g (0.3/100g) |
| Cogumelo Shiitake | 100 gramas | 39 kcal (39/100g) | 2.2g (2.2/100g) | 6.8g (6.8/100g) | 0.5g (0.5/100g) |
| Repolho | 150 gramas | 38 kcal (25/100g) | 2.0g (1.3/100g) | 8.7g (5.8/100g) | 0.2g (0.1/100g) |
| Cebola | 1 unidades | 20 kcal (40/100g) | 0.6g (1.1/100g) | 4.7g (9.3/100g) | 0.1g (0.1/100g) |
| Molho Shoyu | 4 colheres de sopa | 36 kcal (60/100g) | 3.6g (6.0/100g) | 4.8g (8.0/100g) | - |
| Oleo de Gergelim | 2 colheres de sopa | 265 kcal (884/100g) | - | - | 30.0g (100.0/100g) |
| Gengibre | 10 gramas | 8 kcal (80/100g) | 0.2g (1.8/100g) | 1.8g (18.0/100g) | 0.1g (0.8/100g) |
| Alho | 3 dentes | 22 kcal (149/100g) | 1.0g (6.4/100g) | 5.0g (33.0/100g) | 0.1g (0.5/100g) |
Total
946 kcal
29g prot
134g carbs
34g gord
Por porção (4 porções)
236 kcal
7g prot
33g carbs
8g gord
Utensílios
Utensílios
Wok
1
unidade
Panela Media
1
unidade
Colher de Pau
1
unidade
Faca
1
unidade
Tabua de Corte
1
unidade
