Pratos
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Ingredientes
- Arroz 400 gramas
- Ovo 2 unidades
- Cenoura 1 unidades
- Vagem 100 gramas
- Milho Verde em Conserva 100 gramas
- Cebolinha 20 gramas
- Alho 2 dentes
- Gengibre 5 gramas
- Molho de Soja 3 colheres de sopa
- Oleo de Gergelim 1 colher de sopa
- Oleo de Girassol 2 colheres de sopa
- Gergelim 5 gramas
Passo a Passo
- Aqueca o oleo de girassol em uma frigideira grande ou wok em fogo alto.
- Bata os ovos e despeje na frigideira. Mexa rapidamente com espatula para formar ovos mexidos em pedacos grandes. Retire e reserve.
- Na mesma frigideira, adicione o alho e o gengibre ralados e frite por 30 segundos ate perfumar.
- Acrescente a cenoura em cubos pequenos e a vagem cortada e refogue por 2 minutos em fogo alto.
- Adicione o arroz frio e o milho. Mexa vigorosamente por 3 a 4 minutos, pressionando o arroz contra a frigideira para criar tostagem.
- Regue com molho de soja e oleo de gergelim. Devolva os ovos a frigideira e misture tudo.
- Finalize com cebolinha picada e gergelim tostado por cima. Sirva imediatamente.
Informações Nutricionais
| Ingrediente | Qtd | Calorias | Proteína | Carboidratos | Gordura |
|---|---|---|---|---|---|
| Arroz | 400 gramas | 520 kcal (130/100g) | 10.8g (2.7/100g) | 112.8g (28.2/100g) | 1.2g (0.3/100g) |
| Ovo | 2 unidades | 155 kcal (155/100g) | 13.0g (13.0/100g) | 1.1g (1.1/100g) | 11.0g (11.0/100g) |
| Cenoura | 1 unidades | 21 kcal (41/100g) | 0.5g (0.9/100g) | 5.0g (10.0/100g) | 0.1g (0.2/100g) |
| Vagem | 100 gramas | 31 kcal (31/100g) | 1.8g (1.8/100g) | 7.0g (7.0/100g) | 0.2g (0.2/100g) |
| Milho Verde em Conserva | 100 gramas | 82 kcal (82/100g) | 2.5g (2.5/100g) | 16.7g (16.7/100g) | 1.2g (1.2/100g) |
| Cebolinha | 20 gramas | 6 kcal (30/100g) | 0.4g (1.8/100g) | 1.4g (7.0/100g) | 0.0g (0.2/100g) |
| Alho | 2 dentes | 15 kcal (149/100g) | 0.6g (6.4/100g) | 3.3g (33.0/100g) | 0.1g (0.5/100g) |
| Gengibre | 5 gramas | 4 kcal (80/100g) | 0.1g (1.8/100g) | 0.9g (18.0/100g) | 0.0g (0.8/100g) |
| Molho de Soja | 3 colheres de sopa | 24 kcal (53/100g) | 3.6g (8.1/100g) | 2.2g (4.9/100g) | 0.3g (0.6/100g) |
| Oleo de Gergelim | 1 colher de sopa | 133 kcal (884/100g) | - | - | 15.0g (100.0/100g) |
| Oleo de Girassol | 2 colheres de sopa | 265 kcal (884/100g) | - | - | 30.0g (100.0/100g) |
| Gergelim | 5 gramas | 29 kcal (573/100g) | 0.9g (18.0/100g) | 1.2g (23.0/100g) | 2.5g (50.0/100g) |
Total
1283 kcal
34g prot
151g carbs
61g gord
Por porção (2 porções)
641 kcal
17g prot
75g carbs
30g gord
Utensílios
Utensílios
Frigideira Grande
1
unidade
Espatula
1
unidade
Faca de Chef
1
unidade
Tabua de Corte
1
unidade
