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Ingredientes
- Azeite de Oliva 60 ml
- Vinagre de Vinho Branco 20 ml
- Mostarda Dijon 1 colher de cha
- Mel 1 colher de cha
- Alho 1 dentes
- Sal 1 pitadas
- Pimenta do Reino 1 pitadas
Passo a Passo
- Em uma tigela pequena, combine o vinagre, a mostarda, o mel, o sal e a pimenta.
- Bata com um fouet ou garfo ate emulsionar parcialmente.
- Adicione o alho esmagado ou ralado.
- Adicione o azeite em fio fino, batendo continuamente para emulsionar o molho.
- Prove e ajuste sal, pimenta ou acidez a gosto.
- Use imediatamente ou conserve na geladeira por ate 1 semana.
Informações Nutricionais
| Ingrediente | Qtd | Calorias | Proteína | Carboidratos | Gordura |
|---|---|---|---|---|---|
| Azeite de Oliva | 60 ml | 530 kcal (884/100g) | - | - | 60.0g (100.0/100g) |
| Vinagre de Vinho Branco | 20 ml | 4 kcal (18/100g) | - | 0.1g (0.6/100g) | - |
| Mostarda Dijon | 1 colher de cha | 1 kcal (66/100g) | 0.0g (4.0/100g) | 0.1g (5.0/100g) | 0.0g (3.5/100g) |
| Mel | 1 colher de cha | 3 kcal (304/100g) | 0.0g (0.3/100g) | 0.8g (82.0/100g) | - |
| Alho | 1 dentes | 7 kcal (149/100g) | 0.3g (6.4/100g) | 1.7g (33.0/100g) | 0.0g (0.5/100g) |
| Sal | 1 pitadas | - | - | - | - |
| Pimenta do Reino | 1 pitadas | 1 kcal (251/100g) | 0.1g (10.0/100g) | 0.3g (64.0/100g) | 0.0g (3.3/100g) |
Total
546 kcal
0g prot
2g carbs
60g gord
Por porção (6 porções)
91 kcal
0g prot
0g carbs
10g gord
Utensílios
Utensílios
Tigela Pequena
1
unidade
Fouet
1
unidade
Colher de Cha
1
unidade
