Pratos
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Ingredientes
- Pimenta Dedo de Moca 4 unidades
- Alho 4 dentes
- Acucar 150 gramas
- Vinagre de Arroz 100 ml
- Agua 100 ml
- Amido de Milho 1 colher de sopa
- Sal 0 colher de cha
Passo a Passo
- Retire as sementes da pimenta (ou mantenha para mais picancia). Pique finamente com o alho.
- Em uma panela pequena, combine o acucar, o vinagre e a agua.
- Leve ao fogo medio, mexendo ate o acucar dissolver completamente.
- Adicione a pimenta e o alho picados. Cozinhe por 5 minutos.
- Dissolva o amido de milho em 2 colheres de sopa de agua fria e adicione ao molho mexendo constantemente.
- Cozinhe por mais 2 minutos ate engrossar levemente. Tempere com sal.
- Deixe esfriar completamente. O molho continuara a engrossar conforme esfria.
Informações Nutricionais
| Ingrediente | Qtd | Calorias | Proteína | Carboidratos | Gordura |
|---|---|---|---|---|---|
| Pimenta Dedo de Moca | 4 unidades | 80 kcal (40/100g) | 4.0g (2.0/100g) | 18.0g (9.0/100g) | 0.8g (0.4/100g) |
| Alho | 4 dentes | 30 kcal (149/100g) | 1.3g (6.4/100g) | 6.6g (33.0/100g) | 0.1g (0.5/100g) |
| Acucar | 150 gramas | 581 kcal (387/100g) | - | 150.0g (100.0/100g) | - |
| Vinagre de Arroz | 100 ml | 18 kcal (18/100g) | - | - | - |
| Agua | 100 ml | - | - | - | - |
| Amido de Milho | 1 colher de sopa | 57 kcal (381/100g) | 0.0g (0.3/100g) | 13.7g (91.3/100g) | 0.0g (0.1/100g) |
| Sal | 0.5 colher de cha | - | - | - | - |
Total
765 kcal
5g prot
188g carbs
0g gord
Por porção (8 porções)
95 kcal
0g prot
23g carbs
0g gord
Utensílios
Utensílios
Panela Pequena
1
unidade
Colher de Pau
1
unidade
Faca
1
unidade
Tabua de Corte
1
unidade
