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Ingredientes
- Filé de Salmão (sem espinhas) 400 gramas
- Brócolis 200 gramas
- Cenoura 1 unidade
- Tomate Cereja 100 gramas
- Cebola Roxa 1 unidade
- Azeite de Oliva Extra Virgem 2 colheres de sopa
- Limão Siciliano 1 unidade
- Sal 1 colher de cha
- Pimenta-do-reino 1 pitadas
- Ervas Finas (Alecrim e Tomilho) 1 colher de sopa
Passo a Passo
- Pré-aqueça o forno a 200°C.
- Corte o brócolis em floretes, a cenoura em rodelas médias e a cebola roxa em pétalas.
- Em uma assadeira grande, distribua os legumes e os tomates cereja. Regue com metade do azeite, sal e pimenta.
- Acomode os filés de salmão no centro da assadeira. Tempere o peixe com o restante do azeite, suco de meio limão, sal, pimenta e as ervas.
- Corte a outra metade do limão em rodelas e coloque sobre o salmão.
- Asse por 20 a 25 minutos, até que o salmão esteja cozido por dentro e os legumes estejam macios.
Informações Nutricionais
| Ingrediente | Qtd | Calorias | Proteína | Carboidratos | Gordura |
|---|---|---|---|---|---|
| Filé de Salmão (sem espinhas) | 400 gramas | 3328 kcal (832/100g) | 320.0g (80.0/100g) | - | 216.0g (54.0/100g) |
| Brócolis | 200 gramas | 68 kcal (34/100g) | 5.6g (2.8/100g) | 14.0g (7.0/100g) | 0.8g (0.4/100g) |
| Cenoura | 1 unidade | 21 kcal (41/100g) | 0.5g (0.9/100g) | 5.0g (10.0/100g) | 0.1g (0.2/100g) |
| Tomate Cereja | 100 gramas | 18 kcal (18/100g) | 0.9g (0.9/100g) | 3.9g (3.9/100g) | 0.2g (0.2/100g) |
| Cebola Roxa | 1 unidade | 20 kcal (40/100g) | 0.6g (1.1/100g) | 4.7g (9.3/100g) | 0.1g (0.1/100g) |
| Azeite de Oliva Extra Virgem | 2 colheres de sopa | 36 kcal (119/100g) | - | - | 4.1g (13.5/100g) |
| Limão Siciliano | 1 unidade | 9 kcal (17/100g) | 0.3g (0.6/100g) | 2.7g (5.4/100g) | 0.1g (0.2/100g) |
| Sal | 1 colher de cha | - | - | - | - |
| Pimenta-do-reino | 1 pitadas | - | - | - | - |
| Ervas Finas (Alecrim e Tomilho) | 1 colher de sopa | 1 kcal (5/100g) | - | 0.2g (1.0/100g) | - |
Total
3499 kcal
327g prot
30g carbs
221g gord
Por porção (2 porções)
1749 kcal
163g prot
15g carbs
110g gord
Utensílios
Utensílios
Assadeira Grande
1
unidade
Tábua de Corte
1
unidade
Faca do Chef
1
unidade
