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Ingredientes
- Quinoa em Grãos 150 gramas
- Água 300 ml
- Tomate Cereja 150 gramas
- Pepino 1 unidade
- Pimentão Amarelo 0 unidade
- Cebola Roxa 0 unidade
- Azeite de Oliva Extra Virgem 3 colheres de sopa
- Limão (Suco) 1 unidade
- Sal 1 colher de cha
- Salsa Fresca 2 colheres de sopa
Passo a Passo
- Lave bem a quinoa em água corrente usando uma peneira fina para retirar o amargor.
- Em uma panela, cozinhe a quinoa com a água e uma pitada de sal por cerca de 15 minutos, até a água secar e os grãos ficarem translúcidos. Deixe esfriar.
- Corte os tomates cereja ao meio e pique o pepino, o pimentão e a cebola roxa em cubos pequenos.
- Em uma tigela grande, misture a quinoa já fria com os vegetais picados.
- Tempere com azeite, suco de limão, sal e finalize com a salsa fresca picada. Misture bem e sirva.
Informações Nutricionais
| Ingrediente | Qtd | Calorias | Proteína | Carboidratos | Gordura |
|---|---|---|---|---|---|
| Quinoa em Grãos | 150 gramas | 180 kcal (120/100g) | 6.6g (4.4/100g) | 32.0g (21.3/100g) | 2.9g (1.9/100g) |
| Água | 300 ml | - | - | - | - |
| Tomate Cereja | 150 gramas | 27 kcal (18/100g) | 1.4g (0.9/100g) | 5.9g (3.9/100g) | 0.3g (0.2/100g) |
| Pepino | 1 unidade | 8 kcal (16/100g) | 0.4g (0.7/100g) | 1.8g (3.6/100g) | 0.1g (0.1/100g) |
| Pimentão Amarelo | 0.5 unidade | 7 kcal (27/100g) | 0.3g (1.0/100g) | 1.6g (6.3/100g) | 0.1g (0.2/100g) |
| Cebola Roxa | 0.5 unidade | 10 kcal (40/100g) | 0.3g (1.1/100g) | 2.3g (9.3/100g) | 0.0g (0.1/100g) |
| Azeite de Oliva Extra Virgem | 3 colheres de sopa | 54 kcal (119/100g) | - | - | 6.1g (13.5/100g) |
| Limão (Suco) | 1 unidade | 9 kcal (17/100g) | 0.3g (0.6/100g) | 2.7g (5.4/100g) | 0.1g (0.2/100g) |
| Sal | 1 colher de cha | - | - | - | - |
| Salsa Fresca | 2 colheres de sopa | 1 kcal (4/100g) | 0.1g (0.3/100g) | 0.2g (0.6/100g) | 0.0g (0.1/100g) |
Total
295 kcal
9g prot
46g carbs
9g gord
Por porção (4 porções)
73 kcal
2g prot
11g carbs
2g gord
Utensílios
Utensílios
Panela Média
1
unidade
Peneira Fina
1
unidade
Tigela Grande
1
unidade
Tábua de Corte
1
unidade
Faca do Chef
1
unidade
