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Ingredientes
- Gema de Ovo 12 unidades
- Acucar 200 gramas
- Coco Ralado 100 gramas
- Manteiga 20 gramas
- Agua 50 ml
Passo a Passo
- Pre-aqueca o forno a 180 graus Celsius e unte forminhas individuais de quindim com manteiga
- Em uma tigela grande, misture as gemas de ovo com o acucar ate obter um creme claro e homogeneo
- Adicione o coco ralado e a agua, mexendo delicadamente ate incorporar completamente
- Despeje a mistura nas forminhas untadas, preenchendo ate cerca de 3/4 da capacidade
- Coloque as forminhas em uma assadeira e adicione agua quente ate a metade da altura das forminhas para criar o banho-maria
- Asse por 35 a 40 minutos ou ate que o topo fique dourado e firme ao toque
- Retire do forno e deixe esfriar completamente dentro do banho-maria antes de desenformar
- Desenforme com cuidado virando as forminhas sobre um prato e sirva em temperatura ambiente ou gelado
Informações Nutricionais
| Ingrediente | Qtd | Calorias | Proteína | Carboidratos | Gordura |
|---|---|---|---|---|---|
| Gema de Ovo | 12 unidades | 1932 kcal (322/100g) | 96.0g (16.0/100g) | 21.6g (3.6/100g) | 162.0g (27.0/100g) |
| Acucar | 200 gramas | 774 kcal (387/100g) | - | 200.0g (100.0/100g) | - |
| Coco Ralado | 100 gramas | - | - | - | - |
| Manteiga | 20 gramas | 143 kcal (717/100g) | 0.2g (0.9/100g) | 0.0g (0.1/100g) | 16.2g (81.0/100g) |
| Agua | 50 ml | - | - | - | - |
Total
2849 kcal
96g prot
221g carbs
178g gord
Por porção (12 porções)
237 kcal
8g prot
18g carbs
14g gord
Utensílios
Utensílios
Forminhas de quindim
12
unidade
Tigela grande
1
unidade
Assadeira
1
unidade
Fouet
1
unidade
