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Ingredientes
- Chocolate Meio Amargo 200 gramas
- Manteiga 100 gramas
- Ovo 3 unidades
- Acucar 80 gramas
- Farinha de Trigo 50 gramas
Passo a Passo
- Derreta o chocolate meio amargo com a manteiga em banho-maria ou no microondas em intervalos de 30 segundos, mexendo entre cada intervalo.
- Em uma tigela separada, bata os ovos com o acucar usando um fouet ate obter uma mistura clara e espumosa.
- Adicione o chocolate derretido a mistura de ovos e mexa ate incorporar completamente.
- Acrescente a farinha de trigo peneirada e misture delicadamente ate a massa ficar homogenea.
- Unte 4 ramequins com manteiga e polvilhe com cacau em po ou farinha.
- Divida a massa igualmente entre os ramequins, preenchendo ate 3/4 da capacidade.
- Leve ao forno pre-aquecido a 220 graus C por 10 a 12 minutos ate as bordas estarem firmes mas o centro ainda tremulo.
- Retire do forno, espere 1 minuto e desenforme sobre pratos individuais.
- Sirva imediatamente acompanhado de sorvete de creme ou baunilha.
Informações Nutricionais
| Ingrediente | Qtd | Calorias | Proteína | Carboidratos | Gordura |
|---|---|---|---|---|---|
| Chocolate Meio Amargo | 200 gramas | 1092 kcal (546/100g) | 11.0g (5.5/100g) | 118.0g (59.0/100g) | 62.0g (31.0/100g) |
| Manteiga | 100 gramas | 717 kcal (717/100g) | 0.9g (0.9/100g) | 0.1g (0.1/100g) | 81.0g (81.0/100g) |
| Ovo | 3 unidades | 233 kcal (155/100g) | 19.5g (13.0/100g) | 1.7g (1.1/100g) | 16.5g (11.0/100g) |
| Acucar | 80 gramas | 310 kcal (387/100g) | - | 80.0g (100.0/100g) | - |
| Farinha de Trigo | 50 gramas | 182 kcal (364/100g) | 5.2g (10.3/100g) | 38.2g (76.3/100g) | 0.5g (1.0/100g) |
Total
2533 kcal
36g prot
237g carbs
160g gord
Por porção (4 porções)
633 kcal
9g prot
59g carbs
40g gord
Utensílios
Utensílios
Ramequim
4
unidade
Tigela Grande
2
unidade
Fouet
1
unidade
Peneira
1
unidade
