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Ingredientes
- Manjericao 60 gramas
- Pinhao 30 gramas
- Queijo Parmesao 50 gramas
- Alho 2 dentes
- Azeite de Oliva 120 ml
- Sal 1 pitadas
- Pimenta do Reino 1 pitadas
Passo a Passo
- Lave e seque bem as folhas de manjericao. Folhas umidas diluem o pesto.
- Em um processador de alimentos, triture o pinhao e o alho ate formar uma pasta grossa.
- Adicione as folhas de manjericao e pulse ate picar grosseiramente.
- Com o processador ligado em velocidade baixa, va adicionando o azeite em fio ate formar uma pasta homogenea.
- Transfira para uma tigela, adicione o parmesao ralado e misture com uma espatula.
- Ajuste o sal e a pimenta a gosto. Sirva imediatamente ou armazene em pote de vidro coberto com uma fina camada de azeite.
Informações Nutricionais
| Ingrediente | Qtd | Calorias | Proteína | Carboidratos | Gordura |
|---|---|---|---|---|---|
| Manjericao | 60 gramas | 14 kcal (23/100g) | 1.9g (3.2/100g) | 1.6g (2.7/100g) | 0.4g (0.6/100g) |
| Pinhao | 30 gramas | 202 kcal (673/100g) | 4.1g (13.7/100g) | 3.9g (13.1/100g) | 20.5g (68.4/100g) |
| Queijo Parmesao | 50 gramas | 216 kcal (431/100g) | 19.3g (38.5/100g) | 2.1g (4.1/100g) | 14.5g (29.0/100g) |
| Alho | 2 dentes | 15 kcal (149/100g) | 0.6g (6.4/100g) | 3.3g (33.0/100g) | 0.1g (0.5/100g) |
| Azeite de Oliva | 120 ml | 1061 kcal (884/100g) | - | - | 120.0g (100.0/100g) |
| Sal | 1 pitadas | - | - | - | - |
| Pimenta do Reino | 1 pitadas | 1 kcal (251/100g) | 0.1g (10.0/100g) | 0.3g (64.0/100g) | 0.0g (3.3/100g) |
Total
1508 kcal
25g prot
11g carbs
155g gord
Por porção (6 porções)
251 kcal
4g prot
1g carbs
25g gord
Utensílios
Utensílios
Processador de Alimentos
1
unidade
Tigela Media
1
unidade
Espatula
1
unidade
