Pratos
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Sem Lactose
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Ingredientes
- Ovo 3 unidades
- Manteiga 15 gramas
- Cebolinha 5 gramas
- Salsa 5 gramas
- Sal 1 pitadas
- Pimenta do Reino 1 pitadas
Passo a Passo
- Quebre os 3 ovos em uma tigela e bata com um garfo ate a mistura ficar homogenea, sem incorporar ar. Tempere com sal e pimenta.
- Aqueca uma frigideira antiaderente pequena em fogo medio-alto e derreta a manteiga ate espumar sem escurecer.
- Despeje os ovos batidos e mexa rapidamente com uma espatula de silicone, fazendo movimentos circulares do centro para as bordas por 30 a 45 segundos ate formar coalhadas pequenas e cremosas.
- Quando a base estiver firme mas a superficie ainda estiver levemente umida (baveuse), pare de mexer e deixe descansar por 10 segundos.
- Incline a frigideira e com a espatula dobre a omelete em tres partes, enrolando-a sobre si mesma.
- Deslize para o prato com a emenda para baixo. Finalize com cebolinha e salsa picadas por cima.
- Sirva imediatamente enquanto o interior ainda esta cremoso.
Informações Nutricionais
| Ingrediente | Qtd | Calorias | Proteína | Carboidratos | Gordura |
|---|---|---|---|---|---|
| Ovo | 3 unidades | 233 kcal (155/100g) | 19.5g (13.0/100g) | 1.7g (1.1/100g) | 16.5g (11.0/100g) |
| Manteiga | 15 gramas | 108 kcal (717/100g) | 0.1g (0.9/100g) | 0.0g (0.1/100g) | 12.2g (81.0/100g) |
| Cebolinha | 5 gramas | 2 kcal (30/100g) | 0.1g (1.8/100g) | 0.4g (7.0/100g) | 0.0g (0.2/100g) |
| Salsa | 5 gramas | 2 kcal (36/100g) | 0.2g (3.0/100g) | 0.3g (6.3/100g) | 0.0g (0.8/100g) |
| Sal | 1 pitadas | - | - | - | - |
| Pimenta do Reino | 1 pitadas | 1 kcal (251/100g) | 0.1g (10.0/100g) | 0.3g (64.0/100g) | 0.0g (3.3/100g) |
Total
344 kcal
19g prot
2g carbs
28g gord
Por porção (1 porções)
344 kcal
19g prot
2g carbs
28g gord
Utensílios
Utensílios
Frigideira Media
1
unidade
Tigela Grande
1
unidade
Garfo
1
unidade
Espatula
1
unidade
