Pratos
Variações exclusivas
Esta receita tem 3 versões alternativas
Vegana
— kcal
Sem Glúten
— kcal
Low Carb
— kcal
Desbloquear variações
Vegana, low carb, sem glúten e muito mais — +300 receitas com variações
Ingredientes
- Tomate Pelado 400 gramas
- Anchova em Lata 30 gramas
- Azeitona Preta 60 gramas
- Alcaparras 20 gramas
- Alho 4 dentes
- Azeite de Oliva 40 ml
- Pimenta Calabresa 1 colher de cha
- Oregano 1 colher de cha
- Salsinha 10 gramas
- Sal 1 pitadas
Passo a Passo
- Descasque e fatie o alho finamente. Pique as azeitonas pretas em rodelas. Escorra as alcaparras.
- Em uma frigideira grande, aqueca o azeite em fogo medio. Adicione o alho e a pimenta calabresa, refogando por 1 minuto ate perfumar.
- Adicione as anchovas e mexa com uma colher de pau, desfazendo-as no azeite ate se dissolverem, cerca de 2 minutos.
- Acrescente o tomate pelado, esmagando-os com a colher. Adicione as azeitonas e as alcaparras.
- Cozinhe em fogo medio por 15 minutos, mexendo ocasionalmente, ate o molho encorpar.
- Finalize com oregano e salsinha picada. Ajuste o sal com cuidado (anchovas e alcaparras ja sao salgadas). Sirva sobre massas.
Informações Nutricionais
| Ingrediente | Qtd | Calorias | Proteína | Carboidratos | Gordura |
|---|---|---|---|---|---|
| Tomate Pelado | 400 gramas | 72 kcal (18/100g) | 3.6g (0.9/100g) | 15.6g (3.9/100g) | 0.8g (0.2/100g) |
| Anchova em Lata | 30 gramas | 63 kcal (210/100g) | 8.7g (28.9/100g) | - | 2.9g (9.7/100g) |
| Azeitona Preta | 60 gramas | 69 kcal (115/100g) | 0.5g (0.8/100g) | 3.8g (6.3/100g) | 6.4g (10.7/100g) |
| Alcaparras | 20 gramas | 5 kcal (23/100g) | 0.5g (2.4/100g) | 1.0g (4.9/100g) | 0.2g (0.9/100g) |
| Alho | 4 dentes | 30 kcal (149/100g) | 1.3g (6.4/100g) | 6.6g (33.0/100g) | 0.1g (0.5/100g) |
| Azeite de Oliva | 40 ml | 354 kcal (884/100g) | - | - | 40.0g (100.0/100g) |
| Pimenta Calabresa | 1 colher de cha | 3 kcal (314/100g) | 0.1g (12.0/100g) | 0.6g (56.6/100g) | 0.1g (8.8/100g) |
| Oregano | 1 colher de cha | 3 kcal (265/100g) | 0.1g (9.0/100g) | 0.7g (68.9/100g) | 0.0g (4.3/100g) |
| Salsinha | 10 gramas | 4 kcal (36/100g) | 0.3g (3.0/100g) | 0.6g (6.3/100g) | 0.1g (0.8/100g) |
| Sal | 1 pitadas | - | - | - | - |
Total
601 kcal
15g prot
28g carbs
50g gord
Por porção (6 porções)
100 kcal
2g prot
4g carbs
8g gord
Utensílios
Utensílios
Frigideira Grande
1
unidade
Faca
1
unidade
Tabua de Corte
1
unidade
Colher de Pau
1
unidade
