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Ingredientes
- Peito de frango 700 gramas
- Pimento vermelho 1 unidade
- Pimento amarelo 1 unidade
- Pimento verde 1 unidade
- Amendoim torrado 100 gramas
- Cebola 150 gramas
- Alho 3 dentes
- Gengibre 10 gramas
- Shoyu 60 ml
- Ketchup 40 gramas
- Mel 20 gramas
- Amido de milho 15 gramas
- Oleo de soja 40 ml
- Sal 0 a gosto
Passo a Passo
- Cortar o frango em cubos de 2cm. Temperar com sal e pimenta
- Misturar shoyu, ketchup, mel, amido de milho e 50ml de água para o molho
- Aquecer wok ou frigideira grande em fogo alto com óleo
- Selar os cubos de frango até dourar. Reservar
- No mesmo wok, saltear cebola, alho e gengibre por 1 minuto
- Adicionar os pimentões em cubos. Saltear por 3 minutos mantendo crocância
- Retornar o frango. Adicionar o molho e mexer rapidamente
- Quando o molho engrossar e envolver tudo, adicionar o amendoim
- Servir imediatamente com arroz branco
Informações Nutricionais
| Ingrediente | Qtd | Calorias | Proteína | Carboidratos | Gordura |
|---|---|---|---|---|---|
| Peito de frango | 700 gramas | 1155 kcal (165/100g) | 217.0g (31.0/100g) | - | 25.2g (3.6/100g) |
| Pimento vermelho | 1 unidade | 16 kcal (31/100g) | 0.5g (1.0/100g) | 3.0g (6.0/100g) | 0.2g (0.3/100g) |
| Pimento amarelo | 1 unidade | - | - | - | - |
| Pimento verde | 1 unidade | - | - | - | - |
| Amendoim torrado | 100 gramas | 567 kcal (567/100g) | 26.0g (26.0/100g) | 16.0g (16.0/100g) | 49.0g (49.0/100g) |
| Cebola | 150 gramas | 60 kcal (40/100g) | 1.7g (1.1/100g) | 14.0g (9.3/100g) | 0.2g (0.1/100g) |
| Alho | 3 dentes | 22 kcal (149/100g) | 1.0g (6.4/100g) | 5.0g (33.0/100g) | 0.1g (0.5/100g) |
| Gengibre | 10 gramas | 8 kcal (80/100g) | 0.2g (1.8/100g) | 1.8g (18.0/100g) | 0.1g (0.8/100g) |
| Shoyu | 60 ml | 32 kcal (53/100g) | 6.3g (10.5/100g) | 2.9g (4.9/100g) | - |
| Ketchup | 40 gramas | - | - | - | - |
| Mel | 20 gramas | 61 kcal (304/100g) | 0.1g (0.3/100g) | 16.4g (82.0/100g) | - |
| Amido de milho | 15 gramas | 57 kcal (381/100g) | 0.0g (0.3/100g) | 13.7g (91.0/100g) | 0.0g (0.1/100g) |
| Oleo de soja | 40 ml | 354 kcal (884/100g) | - | - | 40.0g (100.0/100g) |
| Sal | - a gosto | - | - | - | - |
Total
2331 kcal
252g prot
72g carbs
114g gord
Por porção (4 porções)
582 kcal
63g prot
18g carbs
28g gord
Utensílios
Utensílios
Wok ou frigideira grande
1
unidade
Tigela para molho
1
unidade
