Pratos
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Ingredientes
- Frango Inteiro 1800 gramas
- Manteiga 80 gramas
- Alho 6 dentes
- Limao 2 unidades
- Tomilho 10 gramas
- Alecrim 5 gramas
- Salsinha 15 gramas
- Azeite de Oliva 3 colheres de sopa
- Sal 2 colheres de cha
- Pimenta do Reino 1 colher de cha
Passo a Passo
- Pre-aqueca o forno a 200°C. Seque bem o frango com papel toalha.
- Misture a manteiga amolecida com alho picado, salsinha, tomilho e alecrim picados, sal e pimenta.
- Com cuidado, separe a pele do peito e das coxas e espalhe parte da manteiga de ervas diretamente sobre a carne.
- Esfregue o restante da manteiga por toda a parte externa do frango.
- Coloque metade dos limaos dentro da cavidade do frango junto com galhos de alecrim e tomilho.
- Regue com azeite e tempere com sal e pimenta.
- Asse em uma forma com grade por 60-70 minutos ate a pele dourar e o suco interno sair claro.
- Deixe descansar por 10 minutos antes de cortar.
Informações Nutricionais
| Ingrediente | Qtd | Calorias | Proteína | Carboidratos | Gordura |
|---|---|---|---|---|---|
| Frango Inteiro | 1800 gramas | 4302 kcal (239/100g) | 486.0g (27.0/100g) | - | 252.0g (14.0/100g) |
| Manteiga | 80 gramas | 574 kcal (717/100g) | 0.7g (0.9/100g) | 0.1g (0.1/100g) | 64.8g (81.0/100g) |
| Alho | 6 dentes | 45 kcal (149/100g) | 1.9g (6.4/100g) | 9.9g (33.0/100g) | 0.2g (0.5/100g) |
| Limao | 2 unidades | 29 kcal (29/100g) | 1.1g (1.1/100g) | 9.3g (9.3/100g) | 0.3g (0.3/100g) |
| Tomilho | 10 gramas | 10 kcal (101/100g) | 0.6g (5.6/100g) | 2.4g (24.0/100g) | 0.2g (1.7/100g) |
| Alecrim | 5 gramas | 7 kcal (131/100g) | 0.2g (3.3/100g) | 1.0g (20.0/100g) | 0.3g (5.9/100g) |
| Salsinha | 15 gramas | 5 kcal (36/100g) | 0.5g (3.0/100g) | 0.9g (6.3/100g) | 0.1g (0.8/100g) |
| Azeite de Oliva | 3 colheres de sopa | 398 kcal (884/100g) | - | - | 45.0g (100.0/100g) |
| Sal | 2 colheres de cha | - | - | - | - |
| Pimenta do Reino | 1 colher de cha | 3 kcal (251/100g) | 0.1g (10.0/100g) | 0.6g (64.0/100g) | 0.0g (3.3/100g) |
Total
5371 kcal
491g prot
24g carbs
362g gord
Por porção (4 porções)
1342 kcal
122g prot
6g carbs
90g gord
Utensílios
Utensílios
Forma de Assar
1
unidade
Grade para Assar
1
unidade
Tigela Media
1
unidade
Pincel de Cozinha
1
unidade
Faca
1
unidade
