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Ingredientes
- Couscous Marroquino 200 gramas
- Caldo de Legumes 250 ml
- Damasco Seco 50 gramas
- Uva Passa 40 gramas
- Amendoa 40 gramas
- Cebola 1 unidades
- Manteiga 1 colher de sopa
- Canela em Po 0 colher de cha
- Cominho em Po 0 colher de cha
- Curcuma em Po 0 colher de cha
- Sal 0 colher de cha
- Hortela 10 gramas
Passo a Passo
- Pique a cebola e os damascos em cubos pequenos.
- Aqueca a manteiga em uma panela e refogue a cebola por 2 minutos.
- Adicione o cominho, a canela e a curcuma e mexa por 30 segundos ate liberar aroma.
- Despeje o caldo de legumes e leve para ferver.
- Retire do fogo, adicione o couscous, as uvas passas e os damascos. Tampe e deixe hidratar por 5 minutos.
- Solte os graos com um garfo e misture as amendoas.
- Tempere com sal, finalize com hortela fresca e sirva.
Informações Nutricionais
| Ingrediente | Qtd | Calorias | Proteína | Carboidratos | Gordura |
|---|---|---|---|---|---|
| Couscous Marroquino | 200 gramas | 752 kcal (376/100g) | 25.6g (12.8/100g) | 154.8g (77.4/100g) | 1.2g (0.6/100g) |
| Caldo de Legumes | 250 ml | 13 kcal (5/100g) | 0.5g (0.2/100g) | 2.5g (1.0/100g) | - |
| Damasco Seco | 50 gramas | 121 kcal (241/100g) | 1.7g (3.4/100g) | 31.5g (63.0/100g) | 0.3g (0.5/100g) |
| Uva Passa | 40 gramas | 120 kcal (299/100g) | 1.2g (3.1/100g) | 31.7g (79.2/100g) | 0.2g (0.5/100g) |
| Amendoa | 40 gramas | 232 kcal (579/100g) | 8.5g (21.2/100g) | 7.9g (19.7/100g) | 20.0g (49.9/100g) |
| Cebola | 1 unidades | 20 kcal (40/100g) | 0.6g (1.1/100g) | 4.7g (9.3/100g) | 0.1g (0.1/100g) |
| Manteiga | 1 colher de sopa | 108 kcal (717/100g) | 0.1g (0.9/100g) | 0.0g (0.1/100g) | 12.2g (81.0/100g) |
| Canela em Po | 0.5 colher de cha | 1 kcal (247/100g) | 0.0g (4.0/100g) | 0.4g (80.6/100g) | 0.0g (1.2/100g) |
| Cominho em Po | 0.5 colher de cha | 2 kcal (375/100g) | 0.1g (17.8/100g) | 0.2g (44.2/100g) | 0.1g (22.3/100g) |
| Curcuma em Po | 0.5 colher de cha | 2 kcal (312/100g) | 0.0g (9.7/100g) | 0.3g (67.1/100g) | 0.0g (3.3/100g) |
| Sal | 0.5 colher de cha | - | - | - | - |
| Hortela | 10 gramas | 7 kcal (70/100g) | 0.4g (3.8/100g) | 0.8g (8.0/100g) | 0.1g (0.9/100g) |
Total
1375 kcal
38g prot
234g carbs
34g gord
Por porção (4 porções)
343 kcal
9g prot
58g carbs
8g gord
Utensílios
Utensílios
Panela Media
1
unidade
Garfo
1
unidade
Faca
1
unidade
Tabua de Corte
1
unidade
