Pratos
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Sem Glúten
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Ingredientes
- Farinha de Trigo 200 gramas
- Agua 240 ml
- Manteiga 60 gramas
- Sal 1 pitada
- Ovo 2 unidades
- Oleo de Soja 500 ml
- Acucar 80 gramas
- Canela em Po 5 gramas
- Doce de Leite 300 gramas
Passo a Passo
- Ferva a agua com a manteiga e o sal. Retire do fogo e adicione a farinha de uma vez. Mexa com colher de pau ate a massa se soltar do fundo.
- Deixe a massa esfriar levemente. Adicione os ovos um a um, mexendo bem apos cada adicao ate a massa ficar lisa e brilhante.
- Transfira para um saco de confeitar com bico estrelado grande.
- Aqueça o oleo a 180°C. Frite os churros em tiras de 10-12cm, girando, por 3-4 minutos ate dourar uniformemente.
- Escorra em papel absorvente.
- Misture o acucar com a canela e role os churros ainda quentes nessa mistura.
- Sirva imediatamente com o doce de leite para mergulhar.
Informações Nutricionais
| Ingrediente | Qtd | Calorias | Proteína | Carboidratos | Gordura |
|---|---|---|---|---|---|
| Farinha de Trigo | 200 gramas | 728 kcal (364/100g) | 20.6g (10.3/100g) | 152.6g (76.3/100g) | 2.0g (1.0/100g) |
| Agua | 240 ml | - | - | - | - |
| Manteiga | 60 gramas | 430 kcal (717/100g) | 0.5g (0.9/100g) | 0.1g (0.1/100g) | 48.6g (81.0/100g) |
| Sal | 1 pitada | - | - | - | - |
| Ovo | 2 unidades | 155 kcal (155/100g) | 13.0g (13.0/100g) | 1.1g (1.1/100g) | 11.0g (11.0/100g) |
| Oleo de Soja | 500 ml | 4420 kcal (884/100g) | - | - | 500.0g (100.0/100g) |
| Acucar | 80 gramas | 310 kcal (387/100g) | - | 80.0g (100.0/100g) | - |
| Canela em Po | 5 gramas | 12 kcal (247/100g) | 0.2g (4.0/100g) | 4.0g (80.6/100g) | 0.1g (1.2/100g) |
| Doce de Leite | 300 gramas | 885 kcal (295/100g) | 20.4g (6.8/100g) | 162.0g (54.0/100g) | 21.0g (7.0/100g) |
Total
6940 kcal
54g prot
399g carbs
582g gord
Por porção (6 porções)
1156 kcal
9g prot
66g carbs
97g gord
Utensílios
Utensílios
Panela Media
1
unidade
Panela Funda para Fritura
1
unidade
Saco de Confeitar
1
unidade
Bico Estrelado
1
unidade
Escumadeira
1
unidade
