Pratos
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Ingredientes
- Leite Condensado 395 gramas
- Chocolate Meio Amargo 150 gramas
- Creme de Leite Fresco 50 ml
- Manteiga 20 gramas
- Granulado de Chocolate 100 gramas
Passo a Passo
- Pique o chocolate finamente. Reserve.
- Em uma panela de fundo grosso, misture o leite condensado, o creme de leite e a manteiga.
- Leve ao fogo medio-baixo, mexendo constantemente com espatula de silicone.
- Quando comecar a ferver, adicione o chocolate picado aos poucos, mexendo ate dissolver.
- Continue cozinhando em fogo baixo, mexendo sempre, ate a massa desgrudar do fundo e das laterais (ponto de brigadeiro).
- Despeje em prato untado e deixe esfriar completamente.
- Com as maos untadas em manteiga, enrole em bolinhas e passe no granulado.
- Coloque em forminhas de papel e sirva.
Informações Nutricionais
| Ingrediente | Qtd | Calorias | Proteína | Carboidratos | Gordura |
|---|---|---|---|---|---|
| Leite Condensado | 395 gramas | 1268 kcal (321/100g) | 31.2g (7.9/100g) | 217.3g (55.0/100g) | 34.4g (8.7/100g) |
| Chocolate Meio Amargo | 150 gramas | 819 kcal (546/100g) | 8.3g (5.5/100g) | 88.5g (59.0/100g) | 46.5g (31.0/100g) |
| Creme de Leite Fresco | 50 ml | 173 kcal (345/100g) | 1.1g (2.1/100g) | 1.4g (2.8/100g) | 18.0g (36.0/100g) |
| Manteiga | 20 gramas | 143 kcal (717/100g) | 0.2g (0.9/100g) | 0.0g (0.1/100g) | 16.2g (81.0/100g) |
| Granulado de Chocolate | 100 gramas | 410 kcal (410/100g) | 4.0g (4.0/100g) | 80.0g (80.0/100g) | 12.0g (12.0/100g) |
Total
2812 kcal
44g prot
387g carbs
127g gord
Por porção (30 porções)
93 kcal
1g prot
12g carbs
4g gord
Utensílios
Utensílios
Panela de Fundo Grosso
1
unidade
Espatula de Silicone
1
unidade
Prato Grande
1
unidade
Forminhas de Papel
30
unidades
