Pratos
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Ingredientes
- Farinha de Pistache 150 gramas
- Farinha de Trigo 150 gramas
- Manteiga 150 gramas
- Acucar 180 gramas
- Ovo 4 unidades
- Limao Siciliano 2 unidades
- Fermento em Po 10 gramas
- Sal 1 pitadas
- Cream Cheese 200 gramas
- Acucar de Confeiteiro 100 gramas
- Pistache 30 gramas
Passo a Passo
- Preaqueca o forno a 175 graus. Unte e enfarinhe uma forma retangular.
- Bata a manteiga em temperatura ambiente com o acucar ate obter um creme fofo e claro, cerca de 5 minutos.
- Adicione os ovos um a um, batendo bem apos cada adicao. Junte as raspas e o suco de 1 limao siciliano.
- Em outra tigela, misture a farinha de trigo, a farinha de pistache, o fermento e o sal.
- Incorpore os secos a mistura umida em tres adicoes, mexendo delicadamente com uma espatula ate homogeneizar.
- Despeje a massa na forma e asse por 35 a 40 minutos, ou ate que um palito saia limpo. Deixe esfriar completamente.
- Prepare a cobertura: bata o cream cheese com o acucar de confeiteiro e as raspas do segundo limao siciliano ate ficar cremoso.
- Espalhe a cobertura sobre o bolo frio e decore com pistaches triturados por cima. Leve a geladeira por 30 minutos antes de servir.
Informações Nutricionais
| Ingrediente | Qtd | Calorias | Proteína | Carboidratos | Gordura |
|---|---|---|---|---|---|
| Farinha de Pistache | 150 gramas | 840 kcal (560/100g) | 30.3g (20.2/100g) | 40.8g (27.2/100g) | 68.0g (45.3/100g) |
| Farinha de Trigo | 150 gramas | 546 kcal (364/100g) | 15.5g (10.3/100g) | 114.5g (76.3/100g) | 1.5g (1.0/100g) |
| Manteiga | 150 gramas | 1076 kcal (717/100g) | 1.4g (0.9/100g) | 0.2g (0.1/100g) | 121.5g (81.0/100g) |
| Acucar | 180 gramas | 697 kcal (387/100g) | - | 180.0g (100.0/100g) | - |
| Ovo | 4 unidades | 310 kcal (155/100g) | 26.0g (13.0/100g) | 2.2g (1.1/100g) | 22.0g (11.0/100g) |
| Limao Siciliano | 2 unidades | 29 kcal (29/100g) | 1.1g (1.1/100g) | 9.3g (9.3/100g) | 0.3g (0.3/100g) |
| Fermento em Po | 10 gramas | 5 kcal (53/100g) | - | 2.8g (28.0/100g) | - |
| Sal | 1 pitadas | - | - | - | - |
| Cream Cheese | 200 gramas | 684 kcal (342/100g) | 12.0g (6.0/100g) | 8.0g (4.0/100g) | 68.0g (34.0/100g) |
| Acucar de Confeiteiro | 100 gramas | 385 kcal (385/100g) | - | 99.5g (99.5/100g) | - |
| Pistache | 30 gramas | 168 kcal (560/100g) | 6.1g (20.2/100g) | 8.2g (27.2/100g) | 13.6g (45.3/100g) |
Total
4739 kcal
92g prot
465g carbs
294g gord
Por porção (10 porções)
473 kcal
9g prot
46g carbs
29g gord
Utensílios
Utensílios
Forma Retangular
1
unidade
Batedeira
1
unidade
Tigela Grande
2
unidades
Espatula
1
unidade
Ralador
1
unidade
