Pratos
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Ingredientes
- Macaxeira 500 gramas
- Coco Ralado Fresco 200 gramas
- Leite de Coco 200 ml
- Ovo 3 unidades
- Acucar 250 gramas
- Manteiga 60 gramas
- Leite 200 ml
- Sal 1 pitadas
Passo a Passo
- Pre-aqueca o forno a 180°C. Unte uma assadeira retangular com manteiga e polvilhe com farinha ou coco ralado.
- Descasque a macaxeira e rale no ralador grosso ou processe no processador com a lamina de ralar. Reserve.
- No liquidificador, bata os ovos, o acucar, a manteiga derretida, o leite e o leite de coco por 2 minutos.
- Em uma tigela grande, misture a macaxeira ralada com o coco ralado fresco e o sal.
- Despeje a mistura do liquidificador sobre a macaxeira e mexa ate incorporar tudo uniformemente.
- Despeje a massa na assadeira preparada e nivele a superficie com uma espatula.
- Asse por 50-60 minutos ou ate que a superficie esteja dourada e firme ao toque. O interior deve estar umido mas nao cru.
- Retire do forno e deixe esfriar completamente na assadeira antes de cortar. O bolo firma ao esfriar.
Informações Nutricionais
| Ingrediente | Qtd | Calorias | Proteína | Carboidratos | Gordura |
|---|---|---|---|---|---|
| Macaxeira | 500 gramas | 795 kcal (159/100g) | 7.0g (1.4/100g) | 190.5g (38.1/100g) | 1.5g (0.3/100g) |
| Coco Ralado Fresco | 200 gramas | 708 kcal (354/100g) | 6.6g (3.3/100g) | 30.4g (15.2/100g) | 67.0g (33.5/100g) |
| Leite de Coco | 200 ml | 460 kcal (230/100g) | 4.6g (2.3/100g) | 12.0g (6.0/100g) | 48.0g (24.0/100g) |
| Ovo | 3 unidades | 233 kcal (155/100g) | 19.5g (13.0/100g) | 1.7g (1.1/100g) | 16.5g (11.0/100g) |
| Acucar | 250 gramas | 968 kcal (387/100g) | - | 250.0g (100.0/100g) | - |
| Manteiga | 60 gramas | 430 kcal (717/100g) | 0.5g (0.9/100g) | 0.1g (0.1/100g) | 48.6g (81.0/100g) |
| Leite | 200 ml | 122 kcal (61/100g) | 6.4g (3.2/100g) | 9.6g (4.8/100g) | 6.6g (3.3/100g) |
| Sal | 1 pitadas | - | - | - | - |
Total
3715 kcal
44g prot
494g carbs
188g gord
Por porção (12 porções)
309 kcal
3g prot
41g carbs
15g gord
Utensílios
Utensílios
Assadeira Retangular
1
unidade
Liquidificador
1
unidade
Ralador
1
unidade
Tigela Grande
1
unidade
Espatula
1
unidade
