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Ingredientes
- Arroz Arborio 200 gramas
- Leite 1000 ml
- Acucar 200 gramas
- Gema de Ovo 3 unidades
- Canela em Po 1 colher de cha
- Casca de Limao 1 unidades
- Manteiga 20 gramas
- Sal 1 pitadas
- Agua 400 ml
Passo a Passo
- Cozinhe o arroz em agua com uma pitada de sal ate ficar al dente, cerca de 10 minutos, e escorra
- Em uma panela grande, aqueca o leite com a casca de limao ate quase ferver
- Adicione o arroz escorrido ao leite quente e cozinhe em fogo baixo, mexendo frequentemente por 20 minutos
- Adicione o acucar e a manteiga, mexendo ate dissolver completamente
- Continue cozinhando por mais 10 minutos ate o arroz ficar bem cremoso
- Retire do fogo e misture as gemas uma a uma rapidamente para nao cozinhar
- Remova a casca de limao e transfira para uma travessa ou potes individuais
- Polvilhe canela em po generosamente por cima e sirva morno ou gelado
Informações Nutricionais
| Ingrediente | Qtd | Calorias | Proteína | Carboidratos | Gordura |
|---|---|---|---|---|---|
| Arroz Arborio | 200 gramas | 712 kcal (356/100g) | 13.0g (6.5/100g) | 158.0g (79.0/100g) | 1.2g (0.6/100g) |
| Leite | 1000 ml | 610 kcal (61/100g) | 32.0g (3.2/100g) | 48.0g (4.8/100g) | 33.0g (3.3/100g) |
| Acucar | 200 gramas | 774 kcal (387/100g) | - | 200.0g (100.0/100g) | - |
| Gema de Ovo | 3 unidades | 483 kcal (322/100g) | 24.0g (16.0/100g) | 5.4g (3.6/100g) | 40.5g (27.0/100g) |
| Canela em Po | 1 colher de cha | 2 kcal (247/100g) | 0.0g (4.0/100g) | 0.8g (80.6/100g) | 0.0g (1.2/100g) |
| Casca de Limao | 1 unidades | 24 kcal (47/100g) | 0.8g (1.5/100g) | 8.0g (16.0/100g) | 0.2g (0.3/100g) |
| Manteiga | 20 gramas | 143 kcal (717/100g) | 0.2g (0.9/100g) | 0.0g (0.1/100g) | 16.2g (81.0/100g) |
| Sal | 1 pitadas | - | - | - | - |
| Agua | 400 ml | - | - | - | - |
Total
2748 kcal
69g prot
420g carbs
91g gord
Por porção (8 porções)
343 kcal
8g prot
52g carbs
11g gord
Utensílios
Utensílios
Panela grande
1
unidade
Panela media
1
unidade
Colher de pau
1
unidade
Travessa
1
unidade
