Fitness
Variações exclusivas
Esta receita tem 2 versões alternativas
Vegana
— kcal
Keto
— kcal
Desbloquear variações
Vegana, low carb, sem glúten e muito mais — +300 receitas com variações
Ingredientes
- Peito de Frango 400 gramas
- Sal Grosso 2 colheres de sopa
- Agua 500 ml
- Alho 3 dentes
- Limao 1 unidades
- Azeite de Oliva 2 colheres de sopa
- Alecrim 5 gramas
- Pimenta do Reino 1 colher de cha
Passo a Passo
- Prepare a salmoura: dissolva o sal grosso em 500ml de agua morna. Adicione o alho amassado, o suco de meio limao e o alecrim.
- Abra os peitos de frango ao meio na horizontal para ficarem com espessura uniforme de cerca de 2cm.
- Mergulhe o frango na salmoura e deixe por 15 minutos em temperatura ambiente.
- Retire o frango, seque bem com papel toalha e pincele com azeite de oliva.
- Aqueca uma frigideira grande em fogo alto ate ficar bem quente. Grelhe o frango por 4 a 5 minutos de cada lado sem mexer, ate formar uma crosta dourada.
- Esprema o restante do limao sobre o frango, finalize com pimenta do reino moida na hora e deixe descansar 3 minutos antes de cortar.
- Sirva fatiado com salada ou legumes de sua preferencia.
Informações Nutricionais
| Ingrediente | Qtd | Calorias | Proteína | Carboidratos | Gordura |
|---|---|---|---|---|---|
| Peito de Frango | 400 gramas | 660 kcal (165/100g) | 124.0g (31.0/100g) | - | 14.4g (3.6/100g) |
| Sal Grosso | 2 colheres de sopa | - | - | - | - |
| Agua | 500 ml | - | - | - | - |
| Alho | 3 dentes | 22 kcal (149/100g) | 1.0g (6.4/100g) | 5.0g (33.0/100g) | 0.1g (0.5/100g) |
| Limao | 1 unidades | 15 kcal (29/100g) | 0.6g (1.1/100g) | 4.7g (9.3/100g) | 0.2g (0.3/100g) |
| Azeite de Oliva | 2 colheres de sopa | 265 kcal (884/100g) | - | - | 30.0g (100.0/100g) |
| Alecrim | 5 gramas | 7 kcal (131/100g) | 0.2g (3.3/100g) | 1.0g (20.0/100g) | 0.3g (5.9/100g) |
| Pimenta do Reino | 1 colher de cha | 3 kcal (251/100g) | 0.1g (10.0/100g) | 0.6g (64.0/100g) | 0.0g (3.3/100g) |
Total
971 kcal
125g prot
11g carbs
44g gord
Por porção (2 porções)
485 kcal
62g prot
5g carbs
22g gord
Utensílios
Utensílios
Frigideira Grande
1
unidade
Tigela Grande
1
unidade
Faca de Chef
1
unidade
Tabua de Corte
1
unidade
