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Ingredientes
- Batata Doce 600 gramas
- Peito de Frango Desfiado (cozido) 500 gramas
- Requeijão Light (ou Creme de Ricota) 3 colheres de sopa
- Leite Desnatado (para o purê) 50 ml
- Cebola 1 unidade
- Alho 3 dentes
- Tomate Picado 1 unidade
- Azeite de Oliva 1 colher de sopa
- Queijo Muçarela Light (para gratinar) 50 gramas
- Sal, Pimenta e Salsinha 1 porcao
Passo a Passo
- Cozinhe a batata doce (descascada e picada) em água fervente ou no vapor até ficar bem macia.
- Escorra a batata e amasse com um garfo ou espremedor. Misture o leite desnatado e 1 colher de requeijão light, e tempere com sal até formar um purê homogêneo. Reserve.
- Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho.
- Adicione o tomate picado e o frango desfiado. Tempere com sal, pimenta e salsinha, refogando bem. Incorpore o restante do requeijão para deixar o recheio cremoso.
- Em um refratário, faça uma camada no fundo com metade do purê de batata doce.
- Coloque todo o recheio de frango por cima e cubra com o restante do purê.
- Polvilhe o queijo muçarela light por cima e leve ao forno preaquecido a 200°C por 15 minutos para gratinar.
Informações Nutricionais
| Ingrediente | Qtd | Calorias | Proteína | Carboidratos | Gordura |
|---|---|---|---|---|---|
| Batata Doce | 600 gramas | 516 kcal (86/100g) | 9.6g (1.6/100g) | 120.0g (20.0/100g) | 0.6g (0.1/100g) |
| Peito de Frango Desfiado (cozido) | 500 gramas | 2700 kcal (540/100g) | 575.0g (115.0/100g) | - | 37.5g (7.5/100g) |
| Requeijão Light (ou Creme de Ricota) | 3 colheres de sopa | 51 kcal (114/100g) | 4.1g (9.0/100g) | 1.4g (3.0/100g) | 3.2g (7.2/100g) |
| Leite Desnatado (para o purê) | 50 ml | 9 kcal (17/100g) | 0.9g (1.7/100g) | 1.3g (2.5/100g) | - |
| Cebola | 1 unidade | 20 kcal (40/100g) | 0.6g (1.1/100g) | 4.7g (9.3/100g) | 0.1g (0.1/100g) |
| Alho | 3 dentes | 22 kcal (149/100g) | 1.0g (6.4/100g) | 5.0g (33.0/100g) | 0.1g (0.5/100g) |
| Tomate Picado | 1 unidade | 11 kcal (22/100g) | 0.5g (1.0/100g) | 2.4g (4.8/100g) | 0.1g (0.2/100g) |
| Azeite de Oliva | 1 colher de sopa | 133 kcal (884/100g) | - | - | 15.0g (100.0/100g) |
| Queijo Muçarela Light (para gratinar) | 50 gramas | 70 kcal (140/100g) | 6.0g (12.0/100g) | 0.8g (1.5/100g) | 4.8g (9.5/100g) |
| Sal, Pimenta e Salsinha | 1 porcao | - | - | - | - |
Total
3531 kcal
597g prot
135g carbs
61g gord
Por porção (4 porções)
882 kcal
149g prot
33g carbs
15g gord
Utensílios
Utensílios
Panela Grande
2
unidade
Espremedor de Batatas ou Garfo
1
unidade
Refratário de Vidro (Travessa)
1
unidade
Forno
1
unidade
